Ingredients

1. Boneless chicken: 1 Kg
2. corn flour : 2 table spoon
3. Pepper powder :1 table spoon
4. Chilli powder : 1 table spoon (kasmiri)
5. Egg : 1
6. Sunflower Oil: 1 cup + 2 table spoon for seasoning (or as per your taste)
7. Ginger: small piece (sliced to small pieces or squashed)
8. Garlic: 3 sliced to small pieces
9. Onion :2 Medium sized, sliced to small pieces for seasoning.
10. Green chilli: 5  (Squashed)
11. Soya sauce: 1 tablespoon
12. Chilli sauce: 1 tablespoon
13. Tomato sauce : 1 tablespoon
14. Capsicum : 1 (cut to small pieces

1. Cut Boneless chicken to small pieces, clean it properly and make it ready for marinating in a pan.
2. Add one table spoon corn flour and 1 teaspoon of pepper powder to the chicken
   
3. Add one teaspoon of chilli powder and the egg to it.
4. Mix it thoroughly and keep aside for 1/2 an hour, for marinate
   
5. Now on the stove and keep a frying pan on it and add one cup of sunflower oil to it.
6. Once the oil is heated up properly add chicken pieces to the oil one by one.
7. Make sure that chicken is almost cooked (say 50 to 70%) off the stove and move the chicken pieces to a plate. 
8. Now let us start the second step of making it spicy as per our recipe description.  Take another frying pan and add 2 table spoon of cooking oil and heat it
9. Add the sliced ginger, sliced garlic to the heated oil.
10. 
11. Add sliced onion and squashed green chilli also to it. Stir well and season it until it become golden color
12. 
13. Add one tablespoon of soya sauce, one table spoon of chilli sauce to it 
14. 
15. Add tomato sauce and cut capsicum. stir well
    
16. 
17. Add the half cooked chicken pieces to this mixture and stir well, until it is cooked properly
    
18. mix the corn flour with half a glass of water. Mix it thoroughly to make it corn flour water
    
19. 
20. Add the corn flour water to, the spicy chicken. stir well until it is coode properly
    

Now your special spicy chicken is ready. You can serve this as an appetizer or as a side dish for a dinner.

Spicy Chilli Chicken Recipe

Spicy chilli chicken in Malayalam

1. ചിക്കൻ എല്ലില്ലാതെ ചെറുതായി കട്ട് ചെയ്തു കഴുകി വെള്ളം തോർത്തി എടുക്കുക
2. 2 – 1റ്റെബിൽസ്പൂൻ കോൺഫ്ലോവേർ ചേർക്കുക
3. 1ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് പൊടി ചേർക്കുക
4. 1ടീസ്പൂൺ കാശ്മീരി ചില്ലി പൌഡർ ചേർക്കുക
5. ഒരു കോഴിമുട്ട അൽപ്പം ഉപ്പ്‌ ചേർക്കുക
6. നന്നായി മിക്സ്‌ ചെയ്തു അരമണിക്കൂർ വെക്കുക
7. പാൻ അടുപ്പിൽ വെച്ച് 1 കപ്പ്‌ സൺഫ്ലൊവർ ഓയിൽ ഒഴിക്കുക
8. ചിക്കൻ ഒരോന്നായി ചേർക്കുക
9. ഹാഫ് വേവായാൽ തീ ഓഫ് ചെയ്യുക
10. ഓയിലിൽ നിന്നു ചിക്കൻ കോരി മാറ്റുക
11. പാൻ അടുപ്പിൽ വെച്ചു ചൂടായാൽ സൺഫ്ലൊവർ ഓയിൽ ഒഴിക്കുക
12. ഒരു ചെറിയ കഷ്ണംഇഞ്ചി 3 വെളുത്തുള്ളി ചെറുതായി അരിഞ്ഞുവെക്കുക
13. ഇഞ്ചിയും വെളുത്തുള്ളിയും അരിഞ്ഞത് ചൂടായ എണ്ണയിലേക്ക് ചേർക്കുക
14. 2സവാള അരിഞ്ഞതും ചേർക്കുക
15. 5പച്ചമുളക് ചതച്ചതും ചേർക്കുക
16. 1ടേബിൾസ്പൂൺ സോയസോസ് ചേർത്തിളക്കുക
17. 1ടേബിൾസ്പൂൺ ചില്ലിസോസ്‌ ചേർക്കുക
18. 1ടേബിൾ സ്പൂൺ റ്റൊമറ്റൊ സോസ് ചേർത്തിളക്കുക
19. ക്കട്ട് ചെയ്ത കാപ്സിക്കം ചേർക്കുക
20. ഫ്രൈ ചെയ്ത ചിക്കൻ ഇതിലേക്ക് ചേർക്കുക
21. ഹാഫ് ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിച്ച് നന്നായി മിക്സ്ചെയ്യുക
22. കോൺ ഫ്ലൊവർ ചിക്കെനിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഇളക്കുക
23. സ്പൈസി ചിക്കൻ ചില്ലി റെഡി