Hi..friends
ഇന്ന് ഞാൻ ഉണ്ടാക്കാൻ പോകുന്നത് പെട്ടന്ന് ഈസി ആയി തയ്യാറാക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു ഗ്രീൻപീസ് മസാലയാണ്…
രാവിലെ ബ്രെക്ഫാസ്റ്റിന്റെ കൂടെയും നൈറ്റ് ചപ്പാത്തിയുടെ കൂടെയും കഴിക്കാൻ പെട്ടന്നുണ്ടാക്കാൻ പറ്റുന്നതാണ് ഗ്രീൻ പീസ് മസാല വളരെ രുചികരവും സ്പൈസിയുമായ ഈ ഡിഷ് നിങ്ങൾ എല്ലാരും ട്രൈ ചെയ്യുമല്ലോ …
ചേരുവകൾ :-
- ഗ്രീൻ പീസ് – 100 ഗ്രാം
- സവാള – 1
- വെളുത്തുള്ളി – 3 അല്ലി
- ഇഞ്ചി – ഒരിഞ്ചു നീളമുള്ള പീസ്
- മുളകുപൊടി – 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- മല്ലിപൊടി – 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- മഞ്ഞൾപൊടി – 1ടീസ്പൂൺ
- വലിയ ജീരകം – 1ടീസ്പൂൺ
- തക്കാളി – 2
- പച്ചമുളക് – 3
- ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
- പട്ട – ഒരിഞ്ചു നീളമുള്ള പീസ്
- ഗ്രാമ്പു – 3
- ഏലയ്ക്ക – 3
- കറിവേപ്പില – ഒരു കതിർപ്
- ഓയിൽ – 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
തയ്യാറാകുന്ന വിധം :-
- ഗ്രീൻപീസ് കഴുകി വൃത്തിയാക്കി 6മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ ഇട്ട് വെകുതിർത്തതിന് ശേഷം. കുക്കറിൽ ഒരു വിസിൽ അടിച്ചു വേവിച്ചെടുക്കുക.
- ഒരു ചട്ടിയിൽ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഓയിൽ ഒഴിച്ച് ചൂടാവുമ്പോൾ സവാള കട്ട്ചെയ്തതും വെളുത്തുള്ളിയും ഇഞ്ചിയും ചേർത്ത് വഴറ്റുക. വയന്ന് വരുമ്പോള് മുളകുപൊടി മഞ്ഞൾപൊടി മല്ലിപൊടി ജീരകം എന്നിവ ചേർത്ത് മൂപ്പിക്കുക.
- മസാലയുടെ പച്ചമണം മാറിയാൽ തക്കാളി അരിഞ്ഞതും പച്ചമുളകും ഉപ്പും ചേർത്ത് വഴറ്റുക.
- ഇത് മിക്സിയിൽ നൈസ് ആയി അരയ്ക്കുക.
- മറ്റൊരു പാനിൽ ഓയിൽ ഒഴിച്ച് ചൂടാവുമ്പോൾ പട്ട ഗ്രാമ്പു ഏലക്ക കറിവേപ്പില പൊട്ടിക്കുക. ഇതിലേക്ക് അരപ്പ് ചെത്ത് ഇളക്കി ചെറുതായി തിള വരുമ്പോൾ വേവിച്ചു വെച്ച ഗ്രീൻപീസ് ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
- മല്ലിയില ചെറുതായി അരിഞ്ഞതും വിതറി തീ ഓഫ് ചെയ്യാം…നമ്മുടെ ഗ്രീൻപീസ് മസാല റെഡി …
