Dinner Recipes

Print This Post Print This Post
KAPPA PUTTU WITH KAPPA STEW / Tapioca Puttu With Tapioca Stew

Kappa puttu is  a very popular and a traditional breakfast dish of Kerala and is made by Tapioca and with rice flour.This traditional dishes are healthy and tasty also. Today we are going to make this puttu with freshly grated kappa. Kappa Puttu is an easy and quick recipe like normal puttu made out of rice flour. We are also making an another dish, Kappa Stew. It is cooked in coconut

DRAGON  CHICKEN / INDO -CHINESE STYLE

Hello…., dears. I am Farzana. Today’s our special recipe is made out of Chicken which is one of the world’s most popular food item. Our dish name is “DRAGON CHICKEN “. This is an easy chicken dish which goes well with any main course items. This dragon chicken recipe yields tender chicken bites slightly tangy, mildly hot, also little bit sweet in taste. In this recipe I am adding honey

Tandoori Fish Without Oven

Tandoori fish is the tasty fish recipe.  This is also used as a snacks recipe, made with a marination of Indian spices and yogurt. I mix all the ingredients and marinate fish with it, then rest for few hours and shallow fry. Basically tandoori fish cooked oven. For making tadoori fish you can use tandoori masala. You can get it from the store; it gives a special taste to our

Pull Apart Garlic Bread - Eggless

Pull Apart Garlic Bread – Eggless Garlic pull apart bread is soft, garlicky and aromatic fluffy bread which tastes heavenly! It’s a savory dish which you can have for breakfast, a main meal with other dishes or as a snack.  It goes very well with some garlic butter and any kind of chicken dish.  When the bread was just out of the Oven, my son pulled a few layers and ate

Pavakka moru curry - Bitter gourd in yogurt gravy

Bitter gourd /pavakka moru curry is the Kerala style curry. It’s the nice side dish for rice. This is the combination of pavaikka, tomato and yogurt. For this curry you can add drumstick / muringakka. I have this recipe from my amma, it’s my grandma’s favorite curry for rice. Bitter gourd contributes a healthy diet, and benefits your health due to its rich nutrient content. Pavaikka helps in increase digestive

Squid fry / Koonthal fry / Nadan style kanava fry

Today’s recipe is quick and easy SQUID/ KOONTHAL FRY. I have already showen you different method of squid recipes. It’s very easy and spicy also can make in a very little of time. Squid fry is the naadan style dry fry;  me and my daughter  likes to eat sea food. You can adjust the spices as per your taste. In different places squid have many names like koonthal, kanava and

Maanga chammanthi / Raw mango chutney / Pacha manga chammanthi

  Many of you may be a fan of maanga chammanthi and also know the recipe of mango chutney. My childhood memories are always relates to the taste of mango. This is a quick dish prepared with sour raw mangoes. I love to use manga chammanthi for along with kanji. The sour mangoes are better for preparing this. If the mangos not sour add little vinegar. This is the very

Malabar Beef Biryani Kerala Beef Biryani

Biriyani is a flavorful recipe with the combination of rice with meat, fish and vegetables. There are lot of biriyani that have different spices and different tastes. Here I am showing you a very popular Kerala Beef Biryani known as Malabar beef biryani. Malabar style beef biriyani have an amazing taste; this is our Sunday special food.  You can serve this with pickle or salad etc. Let’s see the recipe of beef

Carrot Rice /  rice cooked in carrot juice / Lunch Box Recipe

Carrot Rice Recipe is a famous Indian delicacy prepared with carrot and rice. Here is my own version of very simple and tasty Carrot Rice Recipe.  The first step is wash the rice and drains the water. In this time make the carrot juice. If these to be ready the making of carrot rice is very simple. Let’s see the healthy Carrot Rice Recipe bellow with detailed images. Ingredients For

5 Simple Steps For Making Perfect Ghee Rice

Ghee Rice / Perfect Ghee Rice Recipe Ghee rice is very simple and easy to make. It needs a spicy chicken curry gravy to go along with it. First wash and drain all water from the rice using a strainer. Then fried the cashew, raisins and onions. The main thing for making ghee rice, do not over roast the rice and the quantity of water. OK let’s see the very

Thenga Chammanthi (Dry Coconut Chutney)

Coconut chammanthi is a homely food. This is the dry version of coconut chutney. My grandma using AMMIKKALLU for the preparation of COCONUT CHAMMANTHI, it’s really delicious. It’s good combination with Pazham kanji. INGREDIENTS: Thenga Chammanthi Shallots 8 no.s Ginger/Inchi small 3 pieces Tamarind/Valan puli 1 small size Green chilli 1 Dry red chili 5 nos Grated coconut 1 cup Salt to taste METHOD: Thenga Chammanthi In a blender add Shallots,

Hyderabadi Egg Dum Biryani

Hyderabadi biriyani is a dum biriyani recipe in Hyderabadi or south Indian style made by using eggs. this biriyani is popular in India.  This egg dum biriyani is very easy  to prepare. You just follow my recipe, also you can adjust the spices as per your taste.   The method of pre paration is bellow with detailed images. enjoy the hyderabadi biriyani recipe with yummy recipes.   Ingredients    Boiled

Tomato Rice (Thakkali Choru / Sadam)

Tomato rice(Thakkali Choru / Thakkali sadam or Tomato sadam) is a south Indian variety recipe. It’s very easy and a nice lunch for kids. You can prepare this with in 15 minutes. You can add more spices like green chilli, red chilli powder for this recipe. the quantity of tomato gives you a nice red color to the rice. Cook the rice that same as to prepared for ghee rice.

BUTTER CHICKEN

Hi…friends ഇന്ന് ഞാൻ ഉണ്ടാക്കാൻ പോകുന്നത് എല്ലാവർക്കും ഒത്തിരി ഇഷ്ട്ട്ടപെടുന്ന വളരെ പോപ്പുലറായ ഒരു ഇന്ത്യൻ ഡിഷ് ആണ് ബട്ടർ ചിക്കൻ… ബട്ടർ ചിക്കൻ വളരെ പെട്ടന്നുണ്ടാക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു കറിയാണ് ഇത് റൊട്ടി ചപ്പാത്തി പൊറോട്ടാ  കുബൂസ് അങ്ങിനെ എല്ലാത്തിന്റെയും കൂടെ കഴിക്കാൻ നല്ല കോമ്പിനേഷൻ ആണ്. അപ്പൊ നമുക്ക് തുടങ്ങാം…   ചേരുവകൾ:- ചിക്കൻ –  500 gm ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് -1ടേബിൾ സ്പൂൺ കാശ്മീരി ചില്ലി പൌഡർ –  1ടേബിൾ സ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി –  1ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന് ബട്ടർ – 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ സവാള – 1 തക്കാളി – 2 കശുവണ്ടി

how to make oats idli recipe

Idli is a common breakfast item in South India.  It is prepared using rice and urad dal and takes a long time for preparation with soaking, grinding, and fermentation.  But today, I am sharing an instant idli recipe made with oats.  Oats is healthy, rich in fiber, and when mixed with rava and other spices, it makes wonderful idlis that tastes great with coconut chutney and sambar. I have used

Chicken Pasta Recipe

Hi…friends ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങൾക്കായി തയ്യാറാക്കിയിരിക്കുന്നത് ഒരു ഇറ്റാലിയൻ വിഭവം ആണ് ചിക്കൻ പാസ്ത ….  ചിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ നമുക്കെല്ലാവർക്കും ഒത്തിരി ഇഷ്ട്ടമാണല്ലോ അതുകൊണ്ടുതന്നെ ചിക്കൻ പാസ്തയും നിങ്ങൾക് എല്ലാര്ക്കും ഇഷ്ടമാവും തീർച്ച പെട്ടന്ന് വളരെ ഈസി ആയി ചെയ്യവന്ന ഒരു റെസിപ്പിയാണിത് കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ട്ടമാവുന്ന ഈ റെസിപി നമുക്ക് ഒന്ന് ട്രൈ ചെയ്യാം അല്ലേ ….  ചേരുവകൾ :- പാസ്ത -250 ഗ്രാം ചിക്കൻ എല്ലില്ലാതെ -250 ഗ്രാം ഓയിൽ – 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ സവാള – 1 ഇഞ്ചി വെള്ളുതുളി പേസ്റ്റ് – 1ടേബിൾ സ്പൂൺ പച്ചമുളക് – 3 കാരറ്റ്

CHICKEN STEW

Hi friends…. ഇന്ന് നമുക്കൊരു ചിക്കൻസ്റ്റൂ ആയാല്ലോ വളരെ ഈസി ആൻഡ് ടേസ്റ്റി ആണ് … ചിക്കൻസ്റ്റുവിൽ വെജിറ്റബിൾസും തേങ്ങാപ്പാലും ചേർന്നതിനാൽ അതൊരു ഹെൽത്തി ഡിഷ്‌ എന്നുകൂടി പറയാം ഗീറൈസ് ചപ്പാത്തി പൊറാട്ട വെള്ളയപ്പം എന്നിവയ്‌ക്കെല്ലാം ചിക്കൻസ്റ്റൂ  നല്ല കോമ്പിനേഷൻ ആണ് … അപ്പൊ നമുക്കിത് എങ്ങിനെ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എന്നു നോക്കാം …. ചേരുവകൾ :- ചിക്കൻ – അരക്കിലോം വെളിച്ചെണ്ണ – ഒരുടേബിൾ സ്പൂൺ ഏലയ്ക്ക ഗ്രാമ്പു – രണ്ടെണ്ണം വീതം പട്ട – ഒരിഞ്ചു കഷ്ണം കറിവേപ്പില – രണ്ടു കതിർ സവാള – ഒന്നു വലുത് പച്ചമുളക് -3 കാരറ്റ് -ഒരു ചെറുത് ഉരുളൻ കിഴങ്

Easy Spicy Chicken Dry  Roast

Hi Friends, I am  Rahana Rani  To day  I am Sharing  With  U Non- Vegetarian Easy  Spicy Chicken Dry  Roast.  Easy  &  Tasty  side  dish  in South India.  Simple  recipe please try  it  yummy.  side  dish  in  palappam, palada,  rice, aripathiri.         Parota.I  like it .Kerala Style Chicken Roast is a typical South Indian Kerala Style chicken roast prepared using different spices.With  step by  step  picture…. How

Vegetable Pulao Recipe

Hey foodies. Today I am going to share a delicious recipe for Veg Pulao. I have already shred one recipe of veg pulao. You can find it here. You would notice that in my previous veg pulao recipe, I had cooked raw rice along with the vegetables and spices. In this version, I have used cooked rice and prepared the spicy vegetable mixture separately. In the end, I mixed the